福やご縁を巻き込み、1年の幸せや願いが叶うよう食べるため、縁が切れたり、福が途切れたりしないよう、包丁で切らず丸ごと食べると良いとされています。
本来なら、恵方を向いて丸かじりするそうですがちょっと心配なので切り分けました(^^)